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Der Weinkeller


n unserem Weinkeller finden sich zahlreiche hervorragende Provenienzen aus der Schweiz und aus den weltweit renommiertesten Weingütern, mit einem besonderen Schwerpunkt auf den Produkten der hauseigenen Kellerei Castorani.

Castorani produziert verschiedene Varietäten - mit der bekanntesten Traubensorte, dem Montepulciano d'Abruzzo, wird der Spitzenwein 'Jarno' gekeltert. Zahlreiche andere Blends zeugen von der hohen Schule des Weinmachens, unter anderen auch der elegante 'Jarno bianco'.

Ambitioniertes Ziel unseres Küchenchefs ist es, diese wunderbaren Produkte auf ideale, kreative Weise mit seinen Spezialitäten zu kombinieren.

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